Je fabrique mon lait végétal !

Le lait d’avoine C’est simple comme tout, il remplace avantageusement le lait avec des céréales, dans le thé ou le café du matin, dans les crêpes, pour faire une sauce béchamel… Argument majeur selon moi, il est sans cruauté animale, mais il est aussi beaucoup moins cher que les laits végétaux du commerce, et, cerise…

Une charlotte au chocolat vraiment extra !

Nous revoilà en cuisine pour un gâteau 100% maison ! je l’ai cuisiné pour les 9 ans de ma grande fille et il a fait l’unanimité ! Ici, pas de biscuits cuillères industriels, car c’est nous qui les faisons ! c’est super simple, et adieux multiples emballages plastique…. en plus avec les jaunes d’œufs restant,…

Des gouters zéro déchets pour les kids : les cookies de la mort !

J’ai été élevée par une maman qui ne travaillait pas à l’extérieur, mais qui nous a élevé (4 enfants tout de même, c’est un boulot à plein temps !). Cuisinière hors pair et toujours affairée entre son jardin, sa cuisine, et les (nombreux) animaux de la maison… Alors pour les repas, j’ai toujours eu l’habitude…

Tomates séchées en conserve

L’été est bel et bien terminé mais le potager nous fournit encore quelques kilos de tomates chaque semaine : après en avoir fait beaucoup de coulis et de soupes en prévision de l’hiver (congelées en barquette ou dans des bouteilles en verre) je voulais tester une nouvelle recette et celle-ci me faisait de l’œil depuis…